Pour 4 personnes – Préparation 30 min – Cuisson 25 min
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Pour 4 personnes :

• 4 endives à braiser
• 1 buche de chèvre
• 50g de beurre
• 1 pâte feuilletée
• 3 cuil à soupe de miel
• 1 cuil à soupe de sucre

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Pour 6 personnes :

• 250g de chair à saucisse
• 4 tranches de bacon hachées
• 500g de pomme de terre
• 1 gros oignon
• 3 gousses d’ail
• 25cl de crème fraiche
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 1 c. à café de piment rouge broyé
• huile d’olive

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Pour 6 à 8 personnes – 20 minutes de préparation – 40 minutes de cuisson
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C’est l’hiver et vous avez besoin de réconfort. Alors, pour changer des tartiflettes et des raclettes, préparez ce plat principal de pommes de terre farcies aux lardons et fromage. Une recette qui va vous donner du baume au coeur !
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• 600g de pomme de terre
• 300g de poireau
• 1 oignon hache
• 100g de lardons finement haché
• 4 cuil à soupe de vin blanc
• 2 pâtes feuilletées
• 20g de beurre
• 1.5dl de crème
• 3 jaunes d’œufs
• 1 cuil de persil haché
• 2 cuil d’herbes de Provence
• Sel poivre

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Pour un moule carré de 21X21

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Préchauffer le four à 190 (chaleur tournante, si non rallonger le temps de cuisson)

Battre pendant 5 mn (à la machine) :

• 500g beurre
• 350g sucre en poudre
• 450g cassonade

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